Lezione con degustazione dal casaro
Vuoi sapere tutto sulla preparazione mozzarella e burrata? Ti accompagniamo in un viaggio in una azienda zootecnica speciale.
Dal latte alle prelibatezze sulle nostre tavole: scopri con noi ogni fase della produzione delle eccellenze casearie pugliesi. Sarai accolto in una azienda zootecnica immersa nella natura e con animali, qui gusterai prodotti a km0 dal produttore al consumatore ( tu) .
Scopri come nasce una burrata proprio nella sua patria.
⇒ POPOLARITA’: 10\10
⇒ LA LEZIONE DAL CASARO E’ PER chi: ha voglia di gustare prodotti genuini come burrata e mozzarella a km 0, per chi vuole immergersi nella natura e vivere un’esperienza di altri tempi scoprendo uno dei mestieri più antichi. Potrai maneggiare l’impasto filante della mozzarella grazie alla presenza di un casaro che per l’occasione ti mostrerà i suoi segreti.
⇒ TI EMOZIONERAI quando: insieme a un casaro immergerai le tue mani nell’acqua calda e lavorerai la pasta filante della burrata e mozzarella, modellandola nelle forme tradizionali. Al termine la degustazione dei prodotti realizzati. Sarà emozionante fare tutto questo proprio nella patria della Burrata nata all’inizio del secolo scorso proprio ad Andria.
⇒ DIFFICOLTA’: Adatto a tutti, anche ai bambini.
ZONA CASTEL DEL MONTE o ZONA ALBEROBELLO
Sarai accolto in un’azienda zootecnica, iniziando subito con una visita guidata del luogo. Potrai ammirare le razze bovine allevate, la loro alimentazione e la filosofia dell’azienda che è quella di piccole realtà incentrate sulla buona qualità e il rispetto dell’ambiente. Poi incontrerai il casaro e sarà il momento di apprendere la gestualità ed i metodi di lavorazione. La sua guida sarà fondamentale per scoprirti abile ed in grado di creare i prelibati latticini come burrata e mozzarella. Certo ti servirà un pò di pratica ma l’emozione sarà forte e l’esperienza da ricordare.
⇒ DURATA: 2 ore
⇒ PREZZO: € 35 a persona per minimo 2 partecipanti, 20€ costo bambino fino ai 12 anni
⇒ DATE: Martedì e Venerdì ore 9.00
L’attività è garantita su un minimo di 2 partecipanti.
Supplemento di 50€ per traduttore simultaneo lingua inglese.
Per gruppi più numerosi, richiedi un preventivo e la data preferita.
SCEGLI NEL CARRELLO LA ZONA CHE TI INTERESSA TRA CASTEL DEL MONTE (provincia Bat) o ALBEROBELLO (provincia Bari) e ti invieremo l’indirizzo esatto dell’azienda zootecnica.
⇒ IMPORTANTE: Ricorda che l’esperienza si attiva al raggiungimento di almeno 2 partecipanti. Se vorrai vedere con i tuoi occhi il mastro casaro all’opera dovrai iniziare l’attività alle 9.00
⇒ DA METTERE NELLO ZAINO: voglia di mettersi alla prova, tanto appetito e abbigliamento comodo per la cucina e per la passeggiata in azienda tra natura e animali. Cellulare per filmare i momenti più divertenti. Tutto il necessario per la lezione sarà fornito dalla masseria.
⇒ TI GARANTIAMO che rimarrai soddisfatto dei tuoi risultati, soprattutto nella fase dell’assaggio. Vivrai un momento di spensieratezza in una piccola azienda zootecnica immersi nella natura, e porterai a casa con te tanti bei ricordi.
Informazioni su questa visita
Età minima
Ingredienti
Cosa comprende
Incluso
- Lezione di cucina
- visita azienda
- attrezzatura necessaria
- Degustazione
Escluso
- Tutto quanto non espressamente specificato nella sezione "incluso"
Incluso
Escluso
- Lezione di cucina
- visita azienda
- attrezzatura necessaria
- Degustazione
- Tutto quanto non espressamente specificato nella sezione "incluso"
Importante da sapere
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Per la prenotazione del singolo servizio (visita guidata, escursione, gita in barca ecc…) è necessario versare l’intero importo.
A seconda del servizio si avrà conferma
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- differita dopo il materiale controllo della disponibilità effettiva dei posti liberi.
Politica rimborso singolo servizio
Abbiamo una politica molto flessibile e bilanciata per il rimborso in caso di imprevisto. La percentuale dell’importo restituito varia a seconda del momento in cui viene comunicata l’impossibilità della partecipazione all’evento/servizio acquistato.
Questo il dettaglio:
- Cancellazione gratuita fino a 48 ore prima
- Penale del 50% fino a 24 ore prima
- 100% di penalità in caso di mancata presentazione il giorno stesso (no show)
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