Tour de burrata con salida desde Bari y Trani.

Experiencia con la burrata en Andria: Aprende a hacer mozzarella y burrata.

Andría (BT)

Por:

€ 50

Duración

1 horas 30 minutos

Modalidad

en agregación, Salida: Únete al grupo

Opiniones

Mis favoritos

La experiencia de la burrata en Andria: De la leche a la burrata, en su lugar de origen.

Con nuestra Experiencia Burrata en Andria, entrarás en una auténtica granja lechera y ganadera, conocerás al quesero y aprenderás a elaborar mozzarella y nodini, para luego degustar los quesos en el mismo lugar donde se elaboran.

Desde la leche hasta los manjares que llegan a nuestras mesas: descubre con nosotros cada etapa de la producción de los mejores quesos de Apulia. Andria es la cuna de la burrata , nacida aquí a principios del siglo pasado, y esto no es solo una degustación: observarás al quesero en plena faena, comprenderás el proceso de elaboración y podrás probar a hacer cuajada estirada.

Durante tu visita a la quesería Andria , podrás pasear entre los animales de la granja, observar cómo se elabora la Burrata di Andria y probar suerte como auténtico quesero. Te emocionará sumergir las manos en agua caliente y trabajar la cuajada fibrosa, dándole las formas tradicionales.

¿A quién va dirigida esta lección del quesero?

Esta experiencia de elaboración de mozzarella y burrata está pensada para quienes desean disfrutar de productos auténticos y locales, sumergirse en el campo y revivir una época pasada mientras descubren uno de los oficios más antiguos. También es ideal para familias, ya que el 50 % de los participantes son menores de 18 años: los más pequeños descubren de forma sencilla y divertida de dónde provienen la leche y los quesos, conocen a los animales y elaboran mozzarella junto a los adultos.

Qué llevar: ganas de ponerte a prueba, buen apetito, calzado cómodo y cerrado, y ropa práctica para recorrer la granja; los materiales para la actividad práctica se proporcionan allí mismo. Un teléfono móvil para capturar los momentos más divertidos. Te garantizamos que quedarás encantado con los resultados, especialmente durante la degustación, y te llevarás a casa muchos recuerdos maravillosos.

¿Quieres combinar la burrata con una excursión en minivan? Elige la experiencia Burrata & Olive Oil de Bari y Trani.

Elige tu fórmula de experiencia con la burrata

Fórmula para compartir

Todos los martes, con otros viajeros.

€50 una persona

Confirmación instantánea

Martes de 09:00 a 11:00IT · EN · ESHora límite: 5 h

✓Guía incluida: Explicación en italiano, inglés y español ya incluida en el precio.

Adultos 50 € · Niños menores de 18 años 25 € (-50%) · Plazo límite para reservar: hasta 5 horas antes

Reserva la fórmula para compartir

Puedes llegar a la lechería de Andria por tu cuenta: te enviaremos la dirección exacta.

Fórmula privada

Visita privada en su idioma (1–50 personas)

€250 guía de grupo + degustación

Su richiesta

Lunes, miércoles, jueves, viernes09: 00 11-: 00IT · EN · ES · DE

✓250 € precio fijo por grupo: Servicio exclusivo de bienvenida y visita en el idioma solicitado.

Degustación: 30 € adultos, 15 € menores de 18 años | Ejemplos: 2 personas 310 €, 4 personas 370 €, 6 personas 430 €

Solicitar la fórmula privada

Plazo límite de 48 horas · Confirmación a petición · Cobro solo tras la confirmación

La visita a la lechería Andria: el programa

Dos horas desde el establo hasta la mesa: disponible los martes para la Fórmula Compartida y de lunes a viernes (excepto los martes) para la Fórmula Privada.

09:00 · Llegada y bienvenida a la lechería

Les damos la bienvenida a la granja lechera y ganadera de Andria, donde les ofrecemos una breve introducción a la experiencia.

Visita a la granja de ganado.

Descubre la conexión entre la ganadería, la leche y el queso, y visita la zona de animales: el primer eslabón de la cadena de suministro, de donde proceden las materias primas.

Encuentro con el quesero

En el centro de la experiencia, observarás cómo se elaboran la mozzarella, los nodini, los quesos frescos y la famosa Burrata di Andria, entre las fases del procesamiento de la leche y los antiguos gestos de estirar la cuajada.

Mantén las manos ensuciadas

Con la ayuda del quesero, se mojan las manos en agua caliente, se trabaja la cuajada estirada y se intenta dar forma a la mozzarella y a los nodini.

11:00 · Degustación y saludos

Se degustan los productos lácteos de la empresa en el mismo lugar donde se elaboran, y ahí termina la experiencia.

Selecciona tu paquete y reserva tu experiencia:

Edad mínima

Incluido

Bienvenidos a la granja lechera y ganadera de Andria.
Visita a la lechería, la granja de ganado y la zona de animales.
Observación del proceso de elaboración del queso y demostración de Burrata di Andria.
Actividad práctica con el quesero: prueba de mozzarella y nodini
Degustación final de productos lácteos
Compartir fórmulas: explicación en italiano, inglés o español.
Fórmula privada: servicio de bienvenida y explicación personalizado en el idioma solicitado.

Excluyendo

Transferencias hacia y desde la empresa
Comidas y bebidas adicionales a la degustación programada.
Compra de quesos y otros productos de la empresa.
Extras personales
Todo aquello que no esté expresamente indicado en el apartado "Qué incluye".

Incluido

Excluyendo

Bienvenidos a la granja lechera y ganadera de Andria.
Visita a la lechería, la granja de ganado y la zona de animales.
Observación del proceso de elaboración del queso y demostración de Burrata di Andria.
Actividad práctica con el quesero: prueba de mozzarella y nodini
Degustación final de productos lácteos
Compartir fórmulas: explicación en italiano, inglés o español.
Fórmula privada: servicio de bienvenida y explicación personalizado en el idioma solicitado.

Transferencias hacia y desde la empresa
Comidas y bebidas adicionales a la degustación programada.
Compra de quesos y otros productos de la empresa.
Extras personales
Todo aquello que no esté expresamente indicado en el apartado "Qué incluye".

Importante saber

Información de servicio

Opción compartida: todos los martes de 09:00 a 11:00 en la granja lechera Andria, 50 € por persona (50 % de descuento para menores de 18 años: 25 €). Incluye una visita guiada en italiano, inglés o español. La confirmación es inmediata y la reserva se realiza hasta 5 horas antes; tras la reserva, le enviaremos la dirección exacta de la granja.

Paquete privado: Disponible de lunes a viernes de 09:00 a 11:00 (de 1 a 50 participantes). La tarifa plana de 250 € por grupo incluye una bienvenida y visita exclusivas en el idioma solicitado (italiano, inglés, español o alemán), además de la degustación por persona (30 € para adultos / 15 € para menores de 18 años). Esta solicitud está sujeta a disponibilidad (plazo límite de 48 horas). Se realizará una preautorización en la tarjeta de crédito al solicitar el paquete, y el importe se cargará únicamente tras la confirmación final.

Accesibilidad y alergias: Fácil. La experiencia se desarrolla en una auténtica granja ganadera, con terreno natural, pavimento irregular y zonas de cultivo al aire libre. Si tiene movilidad reducida o necesidades especiales, por favor, infórmenos con antelación. Se procesan y degustan leche y productos lácteos. Por favor, infórmenos de cualquier alergia o intolerancia al reservar.

¿Qué incluye la experiencia Burrata en Andria?

Incluye una bienvenida en la granja, un recorrido por la explotación lechera y ganadera con sus animales, una demostración de elaboración de queso con una demostración de elaboración de queso Burrata di Andria, una experiencia práctica con el quesero elaborando mozzarella y nodini, y una degustación final de quesos. Los traslados, las comidas adicionales y las compras en la granja no están incluidos.

¿Cuándo tiene lugar la visita a la lechería y cuánto dura?

La experiencia tiene una duración de 2 horas, de 09:00 a 11:00. La opción compartida está disponible todos los martes; la opción privada está disponible los lunes, miércoles, jueves y viernes, también de 09:00 a 11:00.

¿Cuánto cuesta la Fórmula Privada?

El paquete privado incluye un precio fijo de 250 € por grupo para el servicio exclusivo de bienvenida y visita guiada en el idioma solicitado, más la tarifa de degustación por persona: 30 € para adultos y 15 € para menores de 18 años. Por ejemplo: 2 adultos pagan 250 € + 60 € = 310 €; 4 adultos pagan 250 € + 120 € = 370 €; 6 adultos pagan 250 € + 180 € = 430 €; 2 adultos y 2 niños pagan 250 € + 60 € + 30 € = 340 €.

¿La mozzarella realmente se elabora con queso?

Sí. Tras observar el proceso, con la ayuda del quesero, trabajarás la cuajada estirada e intentarás elaborar mozzarella y nodini. Los materiales necesarios se proporcionan en el lugar.

¿Cómo se elabora la burrata?

La burrata se elabora con mozzarella estirada: el quesero crea una fina lámina de masa y la rellena con stracciatella, hebras de mozzarella estirada bañadas en crema, para luego cerrarla a mano. Durante la Experiencia Burrata, podrá observar de primera mano cómo el quesero elabora la famosa Burrata di Andria.

¿Por qué Andria es la cuna de la burrata?

La burrata se originó en la campiña de Andria a principios del siglo XX y se ha convertido en una de las delicias gastronómicas más emblemáticas de Apulia. Aquí, la tradición quesera sigue viva y la experiencia se vive en una empresa local.

¿Es la experiencia adecuada para niños?

Sí, es ideal para familias y niños, ya que los menores de 18 años pagan un 50 % menos (25 € por una experiencia compartida, 15 € por una degustación privada). Los más pequeños pueden conocer a los animales, descubrir de dónde provienen la leche y el queso, e incluso intentar elaborar mozzarella junto a los adultos.

¿Cómo se llega a la lechería?

La visita a la quesería es autoguiada: tras reservar, le enviaremos la dirección exacta de la empresa en Andria. Los traslados no están incluidos; si busca una excursión con transporte desde Bari o Trani, elija la experiencia Burrata & Olive Oil.

¿Qué ropa debo usar para una visita de empresa?

Se recomienda llevar calzado cómodo y cerrado, así como ropa práctica y adecuada para la temporada: la caminata transcurrirá por terreno natural y zonas agrícolas. Los materiales para las actividades prácticas con el quesero se proporcionan en el lugar.

Reserva y cancelación

Política de reserva de un solo servicio

Para la reserva del servicio individual (visita guiada, excursión, paseo en barco, etc…) es necesario abonar la totalidad del importe.

Dependiendo del servicio tendrás confirmación

inmediato y automático
en diferido tras la comprobación física de la disponibilidad efectiva de plazas libres.

Política de reembolso de un solo servicio

Política de cancelación

Hasta 7 días antes: reembolso del 100%
Desde 7 días hasta 48 horas antes: penalización del 50%.
Menos de 48 horas antes y no presentarse: penalización del 100%.

Penalizaciones por cancelación

Las condiciones se calculan en función de la hora de salida. Si el organizador cancela y no hay ninguna alternativa disponible, se reembolsa el importe íntegro.